Wie schmeckt`s in und um Tangerhütte: Regionale Getreidealternativen entdecken

Am 23. April 2026 lädt das Projekt „Zukunftsküche – gut essen in Tangerhütte“ zu einer Kochveranstaltung rund u.a. um regionale Getreidealternativen. Unter Anleitung von Meisterkoch Rudolf Sasse werden beispielsweise Kichererbsen, Buchweizen, Lupinenschrot, aber auch Braunhirse zubereitet und verkostet. Mit dabei ist Landwirt Peter Warlich, der uns an seinem umfangreichen Wissen zu Hülsenfrüchten teilhaben lassen wird.

Die Teilnehmenden erfahren, wie diese vielseitigen Zutaten in der Alltagsküche eingesetzt werden können, welche Vorteile sie für Gesundheit und Umwelt bieten und welche Rolle sie in einer nachhaltigen Ernährung der Zukunft spielen. Die Idee zu regionalen Kochveranstaltungen stammt von der Projektgruppe der Zukunftsküche Tangerhütte. Mit dem aktuellen Thema möchte sie zeigen, wie regionale, pflanzliche Alternativen zu einer gesunden, genussvollen und klimafreundlichen Ernährungsweise beitragen können. Denn die vorgestellten Zutaten überzeugen nicht nur durch ihren gesunden Nährstoffgehalt, sondern auch durch ihre regionale Verfügbarkeit in der Altmark: Kichererbsen wachsen derzeit in Gardelegen. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und eignen sich für herzhafte und süße Speisen. Braunhirse liefert wertvolle Mineralstoffe und Lupinenschrot gilt als heimische Eiweißquelle – eine Alternative zu importiertem Soja. 

Die Veranstaltung richtet sich an alle, die neugierig auf neue Geschmackserlebnisse sind und regionale Produkte bewusster nutzen möchten.

Ort: Wilhelm‑Wundt‑Schule, Tangerhütte
Datum: 23.04.2026
Uhrzeit: 18:00–21:00 Uhr
Anmeldung unter: https://eveeno.com/146676965